Oligosacharydy mogą odgrywać bardzo korzystną rolę w zapobieganiu atopowemu zapaleniu skóry. Przedstawiciel tej grupy, złożona z 2 cząsteczek fruktozy oraz cząsteczki glukozy kestoza stymuluje rozwój bakterii jelitowych z rodzaju Bifidobacterium . Substancje o takich właściwościach nazywane są prebiotykami.

Japońscy naukowcy zajęli się badaniem wpływu przyjmowania kestozy na rozwój i przebieg AZS w wieku niemowlęcym.

W randomizowanym badaniu z podwójną ślepą próbą wzięły udział niemowlęta ze zdiagnozowanym AZS. Grupy otrzymujące kestozę i maltozę (traktowaną jako placebo) liczyły odpowiednio 15 i 14 dzieci. Przez okres 12 tygodni niemowlęta otrzymywały codziennie 1 do 2g kestozy lub maltozy. Na początku badania oraz w tygodniach 6 i 12 przy użyciu skali SCORAD (Severity Scoring of Atopic Dermatitis) dokonano oceny przebiegu klinicznego AZS. W tym samym czasie, określając liczbę bifidobakterii w kale metodą Real time PCR, analizowano rozwój jelitowej flory bakteryjnej.

Okazało się, że mediana SCORAD była wyraźnie niższa w grupie otrzymującej kestozę niż w grupie kontrolnej i wyniosła odpowiednio 25.3 vs. 36.4 (P=0.004) w tygodniu 6. i 19.5 vs. 37.5 (P<0.001) w tygodniu 12.  Nie stwierdzono spodziewanej korelacji między poprawą SCORAD a liczbą bakterii jelitowych.

Podsumowując, chociaż kestoza wydaje się wywierać niezwykle korzystny efekt na przebieg kliniczny AZS, to mechanizm, w jakim się to dzieje, musi zostać jeszcze dokładniej wyjaśniony.

Oprac. M.Kwapisiewicz
Na podst.: Shibata R et al.:  Clinical effects of kestose, a prebiotic oligosaccharide, on the treatment of atopic dermatitis in infants. Clinical & Experimental Allergy, Volume 39, Number 9, September 2009 , pp. 1397-1403(7)
grafika: bio.uu.nl